Beneficios del aceite de coco virgen

El aceite de coco es un gran aliado de nuestra salud: gracias a la combinación única de sus ácidos grasos, posee numerosas propiedades medicinales, cosméticas y culinarias.

El aceite de coco y la salud

Este aceite de origen vegetal es muy completo, ya que tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas, entre otras virtudes. Se compone en un 86,5% de grasas saturadas, no obstante, no todas las grasas saturadas son iguales ni perjudiciales para la salud. La grasa saturada del aceite de coco se compone mayoritariamente de ácido láurico, un ácido graso saturado que ayuda a bajar los niveles de colesterol y mejora la salud cardiovascular. Asimismo, otro de los beneficios del ácido láurico es su fácil digestibilidad, por esta razón, es un aceite muy apropiado para aquellos que tienen problemas para digerir las grasas, especialmente para las personas que se les ha extirpado la vesícula biliar o tienen problemas hepáticos.

El aceite de coco y la belleza

El aceite de coco es ideal para mejorar nuestro aspecto físico: aumenta el metabolismo y disuelve la grasa acumulada en nuestro tejido adiposo, por lo tanto, ayuda a bajar de peso y reduce la celulitis.

Por otro lado, el aceite de coco es un excelente cosmético natural, ya que se puede aplicar como aceite hidratante para la cara y el cuerpo,  y dado que posee propiedades antioxidantes, tiene un efecto anti-aging; reduce ojeras, arrugas, líneas de expresión, etc. También se puede usar como mascarilla para el cabello, proporcionando mayor brillo e hidratación..

Por su acción antiinflamatoria y antimicrobiana, es el cosmético ideal para personas con problemas de piel como eccemas, dermatitis, psoriasis, acné, etc.

El aceite de coco y la cocina

El aceite de coco virgen es excelente para cocinar ya que resiste altas temperaturas; se puede utilizar en numerosos preparados culinarios, como por ejemplo: mantequilla, elaboración de salsas, postres, salteado de verduras, entre otros.

Rosó Soler

Dietista y Naturópata

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