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Conocemos la espirulina: un alimento milagroso

¿Sabías que la espirulina ha sido elegida por la NASA para enriquecer la dieta de los astronautas? ¿O que atletas olímpicos de China y Cuba han estado consumiendo espirulina para mejorar su rendimiento deportivo?

La espirulina es un alga de agua dulce y un superalimento que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne vacuna y contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: por esta razón puede ser muy adecuada para deportistas, vegetarianos, niños y embarazadas.

Propiedades de la espirulina

A continuación destaco algunas de los beneficios de la espirulina:

  • Mejora la visión gracias a su alto contenido en vitamina A y betacarotenos.
  • Equilibra la glucosa en sangre ya que es rica en cromo.
  • Aumenta la vitalidad y la memoria.
  • Mejora el sistema inmune.
  • Tiene un efecto anti-inflamatorio.
  • Gracias a su elevado contenido en clorofila, vitamina C, zinc y selenio esta alga proporciona a nuestra piel un efecto anti-aging.
  • Protege al corazón.
  • Ayuda a bajar de peso.
  • Muy adecuada para deportistas, ya que nos proporciona todos los aminoácidos que el cuerpo necesita.
  • Al ser rica en hierro es un buen remedio para la anemia.

¿Cómo se usa?

Se puede consumir en polvo o en cápsulas.

Cuando elegimos el polvo podemos agregarla en jugos, batidos o ensaladas.

Si no te gusta el sabor fuerte, las cápsulas pueden ser una buena opción.

¿Cuánto?

Entre 4 y 6 gr. de espirulina por día (repartidos entre las principales comidas).

Se aconseja tomar durante un mínimo de 6 meses para notar una mejoría significativa en el estado de nuestra salud.

¡Atención: es un potente depurador!

Es posible que al empezar a tomar espirulina, el cuerpo empiece a tener síntomas de desintoxicación, como dolor de cabeza, granitos, etc. Aunque no parezca, esta es una buena señal: indica que nuestro organismo está en proceso de limpieza.

De todas maneras, si estos síntomas son muy fuertes es mejor bajar la dosis a 1 o 2g por día e ir aumentando poco a poco.

Bibliografía:

www.espirulina.es
http://www.botanical-online.com/medicinalsespirulina.htm

Por Rosó Soler

Dietista y Naturópata

 

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