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Gazpacho de sandía, para un verano rojo y fresco

Hoy te proponemos una receta ideal para el verano, para hidratar y refrescar tu cuerpo, sin renunciar al sabor.

¡En verano come rojo!

Según la medicina china, los alimentos de color rojo son los más propicios para esta estación (verano). Los alimentos de este color, de hecho, tienen afinidad con el corazón, promueven la circulación de la sangre, revitalizan, tonifican y estimulan la sexualidad.

Ingredientes para 4 personas

– 1 trozo grande de sandía
– 3 tomates maduros
– 1 pepino pequeño o 1/2 grande
– 1 pimiento pequeño o 1/2 grande
– 1 diente de ajo
– 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
– 1 poco de sal, pimienta y limón
– 50cc de agua

Elaboración

Quitar las pepitas de la sandía y cortarla a trozos. Pelar y cortar los otros ingredientes. Poner todo en una licuadora con un poco de agua y batir.

Salpimentar a gusto y al final agregar el aceite de oliva y unas gotitas de limón.

Dejar enfriar 1 o 2 horas.

¡BUEN PROVECHO!

Rosó Soler

Dietista y Naturópata

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Comments

  • Maria oña torres
    2 agosto, 2017

    Me encantan las recetas son fáciles y muy digestivas gracias

    Reply
  • Maria oña torres
    2 agosto, 2017

    El gazpacho de sandía lo he probado y esta riquísimo

    Reply

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