Jugo Violeta – una bomba Antioxidante
Este jugo es una bomba antioxidante gracias al contenido elevado de antocianinas presentes en los arándanos y en mayor proporción en el Maqui Berry.
Estas moléculas presentes en tallos, hojas, flores y frutos de numerosas plantas, tienen la función de proteger a las plantas de las radiaciones solares UVA y también ayudan a atraer a los depredadores para que coman los frutos y esparcen sus semillas por la superficie de la tierra.
En los humanos tienen otros beneficios, entre los cuales podemos citar:
● Propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antidiabéticas.
● Ayudan a reforzar el sistema cardiovascular, disminuyendo las probabilidades de hipertensión y colesterol alto.
● Evitan el daño celular y su envejecimiento prematuro al unirse a los radicales libres, previniendo la oxidación de los compuestos celulares.
● Ayudan a combatir el declive mental producto de la edad y a mejorar la memoria.
● Disminuyen los niveles de glucosa en sangre, por lo que ayudan a prevenir la obesidad y la diabetes.
Ingredientes:
- 100 remolacha.
- 250 pera.
- 150 arándanos.
- 1 cdta de maqui Berry.
- 250 ml agua filtrada.
Preparación:
- Cortar la remolacha y la pera.
- Licuar todos los ingredientes con una licuadora.
*Consejo: si la remolacha o la pera no están dulces puedes endulzar el jugo con pasas de uva.
Este es uno de los jugos que vas a poder probar en el retiro 7 Detox 2020 en Villa del Dique, Córdoba (Argentina), para más información haz click aquí.
ANA CABALLERO
Apasionada de la cocina natural.