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Jugo violeta antioxidante

Jugo Violeta – una bomba Antioxidante

Este jugo es una bomba antioxidante gracias al contenido elevado de antocianinas presentes en los arándanos y en mayor proporción en el Maqui Berry.

Estas moléculas presentes en tallos, hojas, flores y frutos de numerosas plantas, tienen la función de proteger a las plantas de las radiaciones solares UVA y también ayudan a atraer a los depredadores para que coman los frutos y esparcen sus semillas por la superficie de la tierra.

En los humanos tienen otros beneficios, entre los cuales podemos citar:

● Propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antidiabéticas.

● Ayudan a reforzar el sistema cardiovascular, disminuyendo las probabilidades de hipertensión y colesterol alto.

● Evitan el daño celular y su envejecimiento prematuro al unirse a los radicales libres, previniendo la oxidación de los compuestos celulares.

● Ayudan a combatir el declive mental producto de la edad y a mejorar la memoria.

● Disminuyen los niveles de glucosa en sangre, por lo que ayudan a prevenir la obesidad y la diabetes.

Ingredientes:

  • 100 remolacha.
  • 250 pera.
  • 150 arándanos.
  • 1 cdta de maqui Berry.
  • 250 ml agua filtrada.

Preparación:

  1. Cortar la remolacha y la pera.
  2. Licuar todos los ingredientes con una licuadora.

*Consejo: si la remolacha o la pera no están dulces puedes endulzar el jugo con pasas de uva.

Este es uno de los jugos que vas a poder probar en el retiro 7 Detox 2020 en Villa del Dique, Córdoba (Argentina), para más información haz click aquí.

ANA CABALLERO

Apasionada de la cocina natural.

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