Ansiedad comida

Los 7 tipos de hambre – alimentación consciente

¿Sabías qué existen diferentes tipos de hambre? No siempre comemos por las mismas razones y conocer qué es lo que nos mueve cuando sentimos hambre es un paso clave para empezar a alimentarnos con consciencia y tener una relación con la comida más plena y saludable.

En esta nota hemos hablado de la diferencia entre hambre real y hambre emocional, hoy profundizamos más en el tema de la alimentación consciente compartiendo las investigaciones de Jan Chozen Bays, una pediatra de Estados Unidos y maestra zen que en su libro “Mindful Eating: a guide to rediscovering a healthy and joyful relationship with food”* describe siete diferentes tipos de hambre.

El Mindfulness o “atención plena” permite darse el tiempo de reconocer lo que está sucediendo, mientras está sucediendo y de aceptarlo activamente. De hecho, si prestamos atención al momento de sentir hambre, podemos empezar a desenredar y separar distintas experiencias (un nudo en el estómago, ganas de masticar, empezamos a salivar, etc.), y entonces responder a cada una de ellas de la manera más apropiada e íntegra.

Estos son lo 7 diferentes tipos de hambre:  

1. Hambre olfativa

El hambre olfativa es el tipo de hambre que surge cuando pasamos cerca de una panadería, pizzería o similar y el olor nos abre el apetito. La frase “olor que alimenta” lo define bastante bien, lo mismo que la frase “este olor me llena la barriga”.

2. Hambre bucal

El hambre bucal se debe a las sensaciones de disfrute que nos provoca ingerir algunos alimentos: crujiente, suave, refrescante, etc. Nuestra boca necesita experimentar variedad de texturas y sabores, pero algunas de estas sensaciones son tan placenteras que seguimos ingiriendo un alimento sin darnos cuenta. Por ejemplo: las patatas fritas de bolsa, muchas veces las comemos por esa textura, una detrás de otra.

3. Hambre visual

Definimos hambre visual a la sensación de apetito que surge solamente por ver comida, puede surgir en cualquier momento, ya sea porque acabas de ver una foto cautivante o porque te cruzaste con una bandeja de snacks en tu lugar de trabajo o una reunión. Es decir, sentirás la necesidad de comer simplemente porque la comida se encuentra frente a ti. Y esto es muy peligroso si no sabes cómo resistir la tentación o moderarte.

4. Hambre de corazón

El hambre del corazón surge cuando intentamos llenar un agujero, pero no en el estómago sino en el corazón. Es aquella que se despierta ante comidas que nos traen recuerdos o aquella que satisfacemos cuando sentimos tristeza, alegría o cualquier otra emoción. Pero hay que tener en cuenta que ningún alimento podrá saciar este tipo de hambre.

5. Hambre estomacal

El hambre estomacal es el hambre que se da cuando sentimos movimiento en nuestros intestinos. Es la que notamos cuando deberíamos haber comido y se nos ha pasado la hora. Cuidado: a veces la ansiedad hace que se confunda el hambre real con este tipo de hambre. Por ello, antes de ingerir, deberíamos revisar todas las tipologías de hambre para ver si es verdaderamente el hambre de estómago.

6. Hambre celular

El hambre celular surge cuando nuestro cuerpo nos pide determinados nutrientes como por ejemplo, sal, hidratos, proteínas, etc. Para que te hagas una idea, en verano nos pide alimentos más hidratantes y en invierno, más calóricos.

7. Hambre mental

 Se define hambre mental todo aquello que se rige por nuestras creencias, por toda esa información que hemos recibido a lo largo de los años sobre lo que se debería o no comer. Dicho de otra forma, hay quienes no comen demasiada azúcar porque cree que es mejor, o sucede que algunos no se alimentan con productos hechos con harina porque consideran que engordan. Es la mente la que nos vuelve ansiosos ante la comida, y no los otros tipos de hambre.

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“Mindful Eating: a guide to rediscovering a healthy and joyful relationship with food” – (Comer atentos: guía para redescubrir una relación sana con los alimentos) – Jan Chozen Bays

Bibliografía:

Mara Bonapersona

Psicóloga transpersonal

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