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Claves para mantener unos huesos fuertes

El hueso es un tejido que está vivo y en constante regeneración, realiza múltiples tareas, como funciones estructurales, de síntesis y hasta funciones metabólicas, por ejemplo el almacenamiento de minerales y el equilibrio ácido-básico.

Además del calcio, para tener huesos fuertes necesitamos otros micronutrientes: Magnesio, Manganeso, silicio orgánico, vitamina D, C y K.

El magnesio, por ejemplo, permite que el calcio se fije en el tejido óseo y, al mismo tiempo, evita que se acumule en otros tejidos. La vitamina D es necesaria para que el calcio se pueda absorber a nivel intestinal y la vitamina K regula los depósitos de calcio en los huesos y evita su eliminación a través de los riñones.

¿Qué alimentos nos ayudan a mantener los huesos en buen estado?

–    Alimentos ricos en clorofila: espirulina, chlorella, alcachofas, escarola, diente de     león, ortiga, pereji, etc.
–    Frutos secos: avellanas, nueces, almendras, etc.
–    Semillas: de sésamo, de calabaza, de girasol, etc.
–    Crucíferas: col, brócoli, Coliflor, col de bruselas, etc.
–    Legumbres y cereales integrales: azukis, lentejas, mijo, avena, etc.
–    Frutas: granada, melocotón, ciruelas, mango, pera, manzana, etc.
–    Alimentos ricos en calcio: col, cebolla*, almendras, nueces, ajo, mango, aguacate,            manzana, pera, plátano, higos, avena, algas, semillas de sésamo, acelgas, perejil, brécol, legumbre (azukis), arroz integral, queso fresco, tofu y yogur de cabra.

– Otros: levadura de cerveza, espárragos, limón, etc.

*Estudios demuestran que la cebolla disminuye la osteoporosis en un 20% y favorece el desarrollo del tejido óseo.
Aimentos para mantener unos huesos fuertes

¿Qué alimentos perjudican al tejido óseo?

Para tener unos huesos fuertes, además de procurar cubrir las necesidades básicas en micronutrientes, también es importante reducir el consumo de todo aquello que nos produce una acidificación metabólica, puesto que el cuerpo para contrarrestar esta acidificación extrae el calcio y el magnesio del tejido óseo (sistema tamponador).

  • Sal: inhibe la absorción de vitamina D.
  • Azúcares y alimentos procesados: aumenta el ph (acidifica) por encima de los valores idóneos.
  • Proteínas: el azufre de la carne limita la absorción de calcio.
  • Quesos curados: la biodisponibilidad del calcio de los lácteos es más baja que en otros alimentos debido a la proporción calcio-fósforo. Además, los quesos curados producen una acidificación metabólica. 
  • Alcohol: provoca una pérdida elevada de magnesio.

Recomendaciones

Para mantener unos huesos en buen estado y evitar o retrasar la osteoporosis se recomienda hacer ejercicio físico con regularidad, tomar el sol 20 minutos cada día y hacer una dieta alcalina; muy rica en verduras y hortalizas y moderar el consumo de alimentos procesados, proteína animal, azúcares, sal, alcohol, etc.

Además, para aquellos que no siguen unos hábitos de vida saludables, que tienen unos huesos débiles, que sufren osteoporosis u osteomalacia, las mujeres a partir de la menopausia o bien para todas aquellas personas que quieran hacer una buena prevención, es recomendable la toma de algún suplemento natural, que puedes encontrar en farmacias o dietéticas, que contengan los nutrientes esenciales para los huesos.

Rosó Soler

Dietista y Naturópata

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Ahora puedes pedir cita con Rosó Soler en el espacio holístico de SomosUno

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