Mayonesa de zanahoria y menta
Con la alimentación consciente puedes armonizar tu sistema digestivo.
La menta y la zanahoria, desde la antigüedad, han sido alabadas por sus propiedades digestivas.
Esta receta es ideal para:
- Dolor de estómago
- Dificultad para digerir
- Gases
- Enfermedades intestinales: colon irritable, colitis, Enfermedad de Krohn, etc.
Ingredientes
- 4 zanahorias
- 1 puñado de menta fresca
- 1 limón exprimido
- Sal, pimienta y comino
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 50cc de agua
Pelar las zanahorias (solo si no son ecológicas) y cortarlas a rodajas, deshojar la menta y exprimir el limón. Cocinar la zanahoria al vapor 20 m. Juntar los ingredientes en una licuadora y batir. Dejar enfriar 1 o 2 horas.
Esta receta se puede utilizar como salsa para todo tipos de platos, carnes, pastas, arroz, verduras, etc. o también para untar.
Te aconsejamos probarla con los pancakes de garbanzos y arroz.
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¿Dieta equilibrada o equilibrio a través de la alimentación?