Paté de arándanos – un snack saludable
Este paté, vegano y apto para celíacos, es rico en antioxidantes y contiene todos los aminoácidos esenciales.
El consumo habitual de arándanos previene de infecciones urinarias y aporta grandes beneficios para la vista y la circulación.
Ingredientes
- 1 puñado de semillas de girasol
- 1/2 puñado de castañas de cajú
- 100g de arándanos
- 1/2 limón exprimido
- 1 chorro de vinagre
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Elaboración
1- Remojar las semillas de girasol y las castañas de cajú durante 8h. Eliminar el agua y lavar.
2- Mezclar todos los ingredientes y triturar con un batidor de mano o una licuadora, añadiendo un poco de agua si es necesario.
3- ¡Disfrutar!
¡Buen provecho!
Te dejamos otras opciones de snacks saludables:
- Budín de avena y zanahoria
- Pudin de chia, arándanos y moras
- Mousse de banana y albahaca
- Hummus de lentejas y tomates secos
