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¿Comes siempre lo mismo entre horas? ¿Estas cansado de alimentos industriales y con pocos nutrientes? Te proponemos algunos snacks ligeros, libres de gluten y harinas refinadas: fáciles, fáciles y rápidos de preparar.

Te ofrecemos tres opciones:
1. Snack salado vegetariano: montadito de aguacate y queso de oveja.
2. Snack dulce vegano: montadito de tahíni y mermelada de arándanos.
3. Snack salado vegano: montadito de tomate y albahaca.

1. Montadito de aguacate y queso de oveja

Ingredientes para 2:

• 1 aguacate
• 2 rodajas de queso de oveja (te recomendamos el de oveja porque es más digerible que el queso de vaca)
• 2 cucharadas de té de aceite de oliva virgen
• 10 gotas de limón
• Una pizca de sal

Tuesta un poquito las tortitas de arroz, para quitarle la humedad y queden crujientes.
Aplasta la palta con un tenedor y aliñala con el aceite, el limón y la sal.
Unta la crema de palta en la torta de arroz y añade la rodaja de queso.

Si no consumes lácteos puedes substituir el queso por tomate seco.

2. Montadito de tahíni y mermelada de arándanos

Ingredientes para 2:

• 2 cucharadas soperas de tahíni (crema de sésamo).
• 2 cucharadas de mermelada de arándanos (te aconsejamos que sea de calidad; casera o con poca o ninguna cantidad de azúcar añadido).

Tuesta las tortitas de arroz, unta una capa de tahíni y encima añade otra capa de mermelada.

3. Montadito de tomate y albahaca

Ingredientes para 2:

• 1 tomate
• 10 hojas de albahaca
• Un poco de orégano
• Medio diente de ajo
• 2 cucharadas de té de aceite de oliva virgen
• Una pizca de sal

Tuesta las tortitas de arroz, pica el tómate con el ajo y añade albahaca y orégano. Opcional añadir dos o tres aceitunas negras en rodajas.

¡Pruébalos!

Autor: Equipo SomosUno

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