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Trufas Raw

Trufas Raw – un postre saludable para estas fiestas

Se acercan las fiestas, y con ellas los encuentros en familia, con amigos y demás seres queridos. Comienzan a organizarse las reuniones de navidad y Año Nuevo, donde se cocinan los platos que se van a compartir. 

A veces estamos tan abrumados por lo que implican las fiestas que se nos pasa el tiempo para cocinar y no sabemos qué llevar. Si eres de las personas a las que le sucede lo anterior o si simplemente no se te ocurre qué cocinar, o eres de las personas que quieren alimentarse saludablemente durante las fiestas estas trufas son ideales para tí ya que son una opción saludable y fácil de preparar en cantidad.

Te enseñamos a preparar una trufas raw super nutritivas y saludables.

Algunas características:

  • Libre de gluten.
  • Sin alimentos procesados.
  • Sin azúcar.
  • Antioxidante.
  • Antiinflamatoria.
  • Rica en Ácidos Grasos Omega 3.
  • Depurativas.
  • Rica en Vitamina C, A y E.

Ingredientes:

  • 200 gr de ciruelas deshidratadas sin carozo.
  • 200 gr de nueces.
  • 1 – 2 cdtas de canela en polvo.
  • Jugo de 1 naranja.

Preparación:

  1. Activar las nueces por 8 a 12 horas y si es posible (dejarlas en remojo), deshidratarlas hasta que estén crocantes (en el horno o al sol).
  2. Procesar las nueces hasta que queden trozos pequeños / medianos.
  3. Licuar las ciruelas con la canela y el jugo de naranja.
  4. Mezclar las nueces con la pasta de ciruela hasta que quede una masa homogénea.
  5. Armar las trufas. Se las puede rebozar en coco rallado, canela en polvo o cacao si se desea.

Si tienes ganas de cocinar cosas ricas y saludables para las fiestas de fin de año tenemos muchas recetas y consejos de nutrición haciendo click acá.

ANA CABALLERO

Apasionada de la cocina natural.

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